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Zuppa Di Funghi (2)

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi Porcini
Persone4
NoteLuogo: Calabria.
Visite844 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 600 g  funghi porcini  
 400 g  pomodori pelati  
 1  cipolla  
 1  peperone verde dolce  
 15 cl  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
   pane casereccio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i funghi con un panno e affettateli.
  2. In un tegame di coccio soffriggete con l'olio la cipolla tritata molto finemente, unite i funghi affettati e, dopo qualche minuto, i pomodori pelati privi dei semi, il peperone tagliato in pezzetti, salate e pepate.
  3. Disponete nel fondo delle scodelle il pane casereccio in fette e versatevi sopra la zuppa.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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