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Dessert

Moretti (2)

Tipo piattoDessert
A base diCacao Amaro
Persone8
Note -
Visite692 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  farina  
 150 g  margarina  
 100 g  zucchero  
 2  tuorli d'uovo  
 50 g  cacao amaro  
 1  limone (scorza grattugiata)  
 1 cucchiaio  vino marsala  
 1 pizzico  sale  
 80 g  cioccolato fondente  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Le dosi sono per circa 40 moretti.
  2. Setacciare la farina e disporla a fontana sul tavolo, nel centro mettere lo zucchero, i tuorli d'uovo, la margarina a pezzetti, il cacao, il marsala, la buccia di limone e il sale.
  3. Impastare velocemente, formare una palla, avvolgerla in carta oleata e tenerla al fresco per circa 1/2 ora.
  4. Fare dei cilindri, delicatamente perché la pasta è friabile, tagliarli come degli gnocchi e formare delle palline della forma e grossezza di mezze noci.
  5. Metterle inforno caldo per circa 1/4 d'ora.
  6. Quando saranno fredde, unirle a due a due con un pochino di cioccolata fatta sciogliere a bagnomaria o su fuoco bassissimo.
  7. Metterle in frigo, poi incartarle in carta metallizzata e ancora in carta leggera a vari colori.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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