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Mousse D'aringa Affumicata

Tipo piattoAntipasti
A base diAringa
Persone10
Note -
Visite618 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 100 g  filetti d'aringa affumicata  
 150 g  pesce cotto lesso o a vapore  
 2  filetti d'acciughe sott'olio  
 200 g  burro  
 2 cucchiai  rum  
 1  melagrana  
 alcuni rametti  menta  
 poco  pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
  2. Mettete nel frullatore il pesce, bagnate con il rum e tritate finemente.
  3. Unite il burro e frullate ancora.
  4. Adagiate la mousse su di un piatto largo, spolverizzate con pepe, contornate con chicchi di melagrana e decorate con menta e aringa in filetti.
  5. Accompagnate con pane di segale o pane integrale a fette.
  6. Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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