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Antipasti

Mozzarella Alla Pizzaiola

Tipo piattoAntipasti
A base diMozzarella
Persone4
Note -
Visite1545 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 350 g  mozzarella  
 8  pomodori perini  
 4  filetti d'acciughe  
 1 spicchio  aglio  
   origano  
   pangrattato  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbollentare e sbucciare i pomodori.
  2. Tagliarli a pezzi e metterli in un tegame con l'olio, l'aglio e i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti.
  3. Cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti poi unire una grossa presa di origano.
  4. Tagliare la mozzarella a fette spesse 1 cm, passarle nel pangrattato e metterle nel tegame con il sugo.
  5. Salarle e cuocerle, rigirandole un paio di volte, per alcuni minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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