Insalata Di Ceci E Cozze

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	ceci
	100 g	olive nere
	2	cipolle
	3 cucchiai	olio d'oliva
	1 cucchiaio	aceto di vino bianco
	1 ciuffo	prezzemolo
	1000 g	cozze
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare i ceci messi a bagno la sera prima in abbondante acqua salata.
2. Far aprire le cozze precedentemente pulite su fuoco vivo e sgusciarle.
3. Tritare le cipolle e il prezzemolo e unirvi l'olio l'aceto, il sale e il pepe.
4. Condire con questa salsa i ceci e le cozze e guarnire con le olive.
5. Buon appetito!