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Dessert

Frittelle All'uvetta

Tipo piattoDessert
A base diUvetta Sultanina
Persone4
Note -
Visite756 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  farina  
 50 g  burro  
 3  uova  
 100 g  uvetta sultanina  
 50 g  zucchero  
 25 cl  acqua  
   scorza di limone  
 1 cucchiaino  lievito  
   zucchero a velo  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pentola mettete il burro, aggiungete l'acqua e portate a ebollizione.
  2. Ritirate dal fuoco, versate tutta la farina, mescolate fino a quando la pasta diventa una palla ben liscia; ponete sul fuoco, incorporate zucchero, buccia di limone grattugiata e un uovo alla volta mescolando bene: la pasta deve avere una consistenza filante; fate raffreddare, aggiungete lievito e uvetta già bagnata e strizzata.
  3. Scaldate bene l'olio d'oliva e friggetevi a cucchiaiate l'impasto.
  4. Scolate e spolverate di zucchero a velo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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