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Frittelle Di Borraggine

Tipo piattoAntipasti
A base diBorraggine
Persone4
NotePreparazione: 130 minuti.
Visite717 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  borraggine  
 50 g  formaggio grana grattugiato  
 200 g  farina bianca  
 alcune foglie  maggiorana  
   birra  
   sale  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dopo aver lavato e strizzato accuratamente la borraggine la si trita finemente.
  2. Preparare un trito di maggiorana ed aggiungerlo alla borraggine, con il formaggio e il sale.
  3. Amalgamare la farina con la birra e lasciare riposare per circa due ore.
  4. Dopodichè si aggiunge al precedente composto.
  5. A questo punto si può passare alla frittura delle frittelle.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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