Gallette Di Nocciole E Cocco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	nocciole tostate e pelate
	150 g	zucchero
	100 g	burro
	50 g	cocco grattugiato essiccato
	40 g	fecola di patate
	1	uovo
	1/3 bustina	lievito per dolci
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passate a lungo al mixer le nocciole e lo zucchero, ottenendo una farina molto fine che trasferirete in una ciotola.
2. Aggiungete la polvere di cocco, il burro morbido a pezzetti, il sale e la fecola.
3. Impastate il tutto, quindi incorporatevi un uovo e un terzo di bustina di lievito.
4. Raccogliete l'impasto in una tasca di tela per farcire, munita di una grossa bocchetta liscia, e fatelo uscire a ciuffetti che allineerete, distanziati, su una placca coperta da carta forno.
5. Infornate a 190 gradi per 8 minuti (cuocendo, l'impasto si allargherà formando le gallette).
6. Servite i dolcetti freddi.
7. Buon appetito!