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Dessert

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Dessert

Gallette Di Nocciole E Cocco

Tipo piattoDessert
A base diNocciole
Persone8
Note -
Visite1444 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  nocciole tostate e pelate  
 150 g  zucchero  
 100 g  burro  
 50 g  cocco grattugiato essiccato  
 40 g  fecola di patate  
 1  uovo  
 1/3 bustina  lievito per dolci  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passate a lungo al mixer le nocciole e lo zucchero, ottenendo una farina molto fine che trasferirete in una ciotola.
  2. Aggiungete la polvere di cocco, il burro morbido a pezzetti, il sale e la fecola.
  3. Impastate il tutto, quindi incorporatevi un uovo e un terzo di bustina di lievito.
  4. Raccogliete l'impasto in una tasca di tela per farcire, munita di una grossa bocchetta liscia, e fatelo uscire a ciuffetti che allineerete, distanziati, su una placca coperta da carta forno.
  5. Infornate a 190 gradi per 8 minuti (cuocendo, l'impasto si allargherà formando le gallette).
  6. Servite i dolcetti freddi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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