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Carne

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Carne

Filetto In Casseruola

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite553 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  filetto di vitello  
 40 g  burro  
 2 bicchieri  vino bianco secco  
 1  limone  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Salare e pepare il filetto, porlo in una casseruola con il vino e farlo cuocere molto lentamente e coperto per 3-4 ore, bagnando se necessario con acqua bollente.
  2. Mezz'ora prima di togliere la carne dal fuoco aggiungere il prezzemolo e il succo di limone.
  3. Lasciar intiepidire il filetto, affettarlo, coprirlo con il sugo di cottura e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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