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Gratin Di Cavolfiori

Tipo piattoContorni
A base diCavolfiori
Persone4
Note -
Visite1048 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cavolfiore  
 40 g  burro  
 20 g  farina  
 20 g  farina di ceci  
 50 cl  latte  
 1 presa  sale  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare il cavolfiore e dividerlo a cimette.
  2. Lessarle in acqua salata per 5 minuti, scolarle.
  3. Preparare una besciamella sciogliendo il burro in una casseruola, unendo le due farine, sempre mescolando, poi il latte e una presa di sale.
  4. Levare dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato, lavato e asciugato.
  5. Mettere le cimette in una teglia imburrata, coprirle con la besciamella e passarle in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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