Hamburger Con Uova

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	granuli di soia
	100 g	tritato di carne
	4	uova
		salsa di pomodoro
		sale
		pepe
		mollica di pane imbevuta nel latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far reidratare i granuli in acqua aromatizzata.
2. Passare al tritacarne i granuli con la carne.
3. Impastare aggiungendo sale, pepe e mollica.
4. Formare degli hamburger e cuocerli in poco olio e burro.
5. Nel frattempo cuocere le uova a parte all'occhio di bue.
6. Con un coltellino staccare i tuorli dagli albumi, disporre gli hamburger al posto dai tuorli e porre i tuorli sopra gli hamburger, bagnandoli con una cucchiaiata di salsa di pomodoro.
7. Spolverare con pepe.
8. Buon appetito!