Pollo A Pezzi Con Carciofi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo di 1000 g
	4	carciofi tagliati a spicchi
		succo di limone
		farina
	1 bicchiere	vino bianco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tenere a bagno gli spicchi di carciofo in acqua acidulata con succo di limone.
2. Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi; prendere una casseruola della quale il pollo non occupi più di 2/3 della sua capacità, porla a scaldare sul fuoco moderato fino a che non abbia raggiunto l'esatto grado di calore come riportato nelle istruzioni generali di cottura.
3. Inserirvi il pollo e i carciofi precedentemente infarinati lasciando rosolare da tutte le parti, aggiungervi il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere per 1 ora circa.
4. Buon appetito!