Rosolio Alle Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	alcool a 40 gradi
	350 g	zucchero
	270 g	acqua
	1 stecca	vaniglia
	1	limone (scorza)
	1 baccello	vaniglia
	1	chiodo di garofano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate le mandorle e la scorza di limone, spezzettate la vaniglia e sbriciolate il chiodo di garofano.
2. Mettete tutto in un vaso con l'alcool e lasciate macerare per 6 giorni dopodichè filtrate.
3. Fate bollire acqua e zucchero per 5 minuti e aggiungete lo sciroppo freddo all'infuso.
4. Imbottigliate e conservate.
5. A piacere, potete colorare il rosolio con 1 pizzico di zafferano o con un colorante per pasticceria.
6. Cin cin!