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Tagliolini Al Pesto Con Mandorle

Tipo piattoPrimi
A base diMandorle
Persone4
Note -
Visite1349 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tagliolini all'uovo  
 20 foglie  basilico  
 4 rametti  timo fresco  
 alcuni rametti  maggiorana fresca  
 200 g  fagiolini  
 2 cucchiai  mandorle  
 60 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   olio d'oliva extra-vergine  
 1 pizzico  sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Frullare in un mixer le erbe aromatiche con 1 pizzico di sale, facendo cadere a filo l'olio.
  2. Portare ad ebollizione l'acqua salata per la pasta; tuffarvi i fagiolini spuntati e lavati; dopo 5 minuti unire i tagliolini; a cottura al dente scolare e condire col pesto, mandorle tostate triturate, pepe e formaggio.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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