Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 31 » rotolo alla birra

Carne

Rotolo Alla Birra

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite654 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  arrosto di vitello da 1000 g  
 50 cl  birra  
 70 g  burro  
   salsa worcester  
   olio d'oliva  
 1  cipolla  
   gin  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare il burro con l'olio e farvi rosolare l'arrosto.
  2. Tritare la cipolla e unirla all'arrosto quando sarà dorato.
  3. Salare, pepare e coprire con la birra.
  4. Cuocere coperto per 1 ora e 1/2 girando ogni tanto la carne.
  5. A cottura ultimata affettare la carne e tenerla in caldo.
  6. Frullare il fondo di cottura e spruzzarlo con salsa worcester e gin.
  7. Rimetterlo sul fuoco con un po' di burro sbattendolo per renderlo cremoso.
  8. Versare la salsa sull'arrosto e servire.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1532 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ rotolo ai fiori di zucca rotolo di coniglio con capperi ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

62 ms 00:18 23 022024 fbotz1