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Risotto Alla Menta

Tipo piattoPrimi
A base diMenta
Persone4
Note -
Visite971 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 240 g  riso  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 1 manciata  foglioline di menta fresca  
 1  limone (succo)  
 1  scalogno  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disporre il riso in una teglia da forno, irrorarlo con l'olio, mescolare, e aggiustare di sale.
  2. Versarvi dell'acqua, fino a formare uno strato di 3 cm, coprire la teglia con un foglio di carta di alluminio.
  3. Cuocere in forno caldo a temperatura moderata per 15 minuti.
  4. Preparare la salsa: frullare lo scalogno con la menta, un filo di olio e il succo di limone.
  5. Condire il riso con la salsa.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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