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Dessert

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Dessert

Cavallucci

Tipo piattoDessert
A base diNoci
Persone12
Note -
Visite824 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 300 g  zucchero  
 100 g  gherigli di noci  
 50 g  scorzetta d'arancia candita  
 2  albumi d'uovo  
 10 gocce  essenza d'anice  
 1 pizzicone  cannella  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
Per La Placca:    burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete lo zucchero con un bicchiere d'acqua finché farà il filo.
  2. Mescolatevi subito 300 g di farina, le noci e i canditi finemente tritati, l'essenza di anice e la cannella.
  3. Unite gli albumi leggermente battuti, l'olio e acqua sufficiente per ottenere un impasto consistente ma malleabile.
  4. Sulla spianatoia, coperta con il resto della farina, ricavate dei cannelli di pasta e, da questi, dei rombi.
  5. Infornateli a 180 gradi per circa 30 minuti sulla placca leggermente imburrata.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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