Risotto Di Mare

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	vongole
	500 g	insalata di mare cruda surgelata
	300 g	riso
	100 cl	latte scremato
	50 cl	vino bianco
	1 spicchio	aglio
	1 ciuffo	prezzemolo
	50 g	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere nel burro l'aglio e toglierlo non appena dorato.
2. Unire vongole e insalata di mare ancora surgelate e farle scongelare a fuoco basso.
3. Aggiungere il riso e bagnare con il vino.
4. Far evaporare e unire il latte bollente, poco alla volta, fino a cottura del risotto.
5. Cospargere di prezzemolo tritato e servire.
6. Buon appetito!