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Farfalle Alla Nonna Alice

Tipo piattoPrimi
A base diProsciutto
Persone4
Note -
Visite1217 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo farfalle  
 4 fette  prosciutto crudo  
 20 cl  panna  
 1 barattolo  pomodori pelati  
 60 g  olive nere snocciolate  
   origano  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passate i pelati al passatutto raccogliendo la polpa in un pentolino.
  2. Fate restringere la salsa per 5 minuti a fuoco moderato senza l'aggiunta di grassi.
  3. Nel frattempo fate rosolare in un pentolino il prosciutto tagliato a listerelle nell'olio.
  4. Aggiungete la polpa del pomodoro e la panna (il sugo deve diventare rosa); aggiungete anche le olive tagliate a pezzi e parecchio origano.
  5. Fate sobbollire per 1 minuto.
  6. Lessate le farfalle al dente in abbondante acqua salata e conditele con la salsa appena preparata.
  7. Servite subito.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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