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Risotto Saporito (2)

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori
Persone4
Note -
Visite525 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 scatola  mais tenero  
 40 g  burro  
 400 g  riso  
 50 g  pancetta magra  
 1  cipolla  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
   formaggio parmigiano  
   brodo  
 2  pomodori da sugo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pentola fate soffriggere la cipolla tritata fine, con la pancetta a cubetti, il prezzemolo ed i pomodori pelati e privati dei semi.
  2. Aggiungete il mais scolato dal suo liquido e lasciatelo insaporire per qualche istante prima di unire il riso.
  3. Quando sarà ben tostato, aggiungete il brodo bollente, sale e pepe continuando a mescolare sino alla fine della cottura.
  4. Aggiungete un poco di burro, parmigiano grattugiato e chiudete la pentola per qualche minuto prime di servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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