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Dessert

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Dessert

Christmas Pudding

Tipo piattoDessert
A base diUvetta Sultanina
Persone4
Note -
Visite504 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  grasso di rognone tritato  
 450 g  uvetta sultanina  
 450 g  frutta candita tritata  
 250 g  mandorle tritate  
 250 g  zucchero di canna  
 2 cucchiai  spezie in polvere (zenzero, cannella)  
 2 cucchiai  scorza d'arancia grattugiata  
 1 bicchiere  rum  
Per Servire:    panna liquida zuccherata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far macerare per dieci giorni in luogo fresco 450 g di grasso di rognone tritato con 450 g di uvetta e 450 g di frutta candita tritata, 250 g di mandorle tritate, 250 g di zucchero di canna, due cucchiai di spezie in polvere (zenzero, cannella, chiodo di garofano e noce moscata), due cucchiai di buccia d'arancia grattugiata e un bicchiere di rum.
  2. Rimescolare bene ogni giorno.
  3. Travasare il tutto in uno stampo di terraglia e cuocere a bagno maria per 6 ore.
  4. Sformare e servire caldo con panna liquida zuccherata e ben fredda.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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