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Dessert

Cialde Arrotolate

Tipo piattoDessert
A base diBurro
Persone6
Note -
Visite717 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 75 g  farina  
 75 g  zucchero  
 100 g  burro  
 2  albumi d'uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
  2. Mettetelo in una terrina e lavoratelo sino a renderlo soffice e spumoso, aggiungete lo zucchero e la farina.
  3. Montate a neve soda gli albumi e incorporateli delicatamente all'impasto che deve risultare abbastanza morbido.
  4. Se non lo fosse aggiungete un altro albume montato.
  5. Tirate a sfoglia sottile la pasta, ricavatene dei dischetti e distribuitene la metà sulla piastra del forno imburrata, avendo cura che siano distanziati fra loro.
  6. Cuocete per 7-8 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi fino a quando hanno assunto un bel colore dorato.
  7. Ritirate dal forno.
  8. Staccate i biscotti con la spatola e arrotolateli a sigaretta.
  9. Quindi fateli raffreddare su una griglia.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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