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Pesce

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Pesce

Palombo Gratinato

Tipo piattoPesce
A base diPalombo
Persone4
Note -
Visite5894 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  palombo  
 1  cipolla  
   prezzemolo  
 2 bicchieri  vino bianco  
   pangrattato  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disponete i tranci di pesce in una pirofila e cospargeteli con fettine o anelli sottilissimi di cipolla, preferibilmente nuova e tenera e prezzemolo tritato; bagnate ora con il vino bianco che deve appena arrivare a filo del pesce.
  2. Salate e pepate.
  3. Spruzzate ogni fetta di pesce con un po' di pangrattato e spargete alcuni fiocchetti di burro.
  4. Passate in forno per 20 minuti circa in modo che il pesce cuocia e si formi un bel gratinato nello stesso tempo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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