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Torta Sacher (5)

Tipo piattoDessert
A base diMarmellata Di Albicocche
Persone4
Note -
Visite451 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  farina  
 125 g  burro  
 80 g  latte  
 200 g  marmellata di albicocche  
 5  uova  
 2 cucchiai  cacao amaro  
 2 cucchiai  zucchero  
 1 bustina  lievito  
 150 g  cioccolato fondente  
 75 g  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una terrina versare la farina, le uova, il burro senza scioglierlo, il latte, il cacao amaro, lo zucchero e il lievito.
  2. Amalgamare il tutto con lo sbattitore elettrico per 5 minuti, alla massima velocità.
  3. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
  4. Accendere il forno a 170 gradi e infornare la torta per 50 minuti.
  5. Togliere la torta dal forno, aprirla e farcirla con la marmellata, risparmiandone un cucchiaio, quindi chiuderla.
  6. Preparare la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato e il burro.
  7. Spalmare lo strato superficiale della torta con la marmellata rimasta e poi versare la glassa tirandola con un coltello.
  8. Lasciare raffreddare e quindi servire.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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