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Zuppa Allo Yogurth

Tipo piattoPrimi
A base diYogurth Bianco
Persone6
NoteLuogo: Armenia.
Visite1131 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  grano (o orzo)  
 75 cl  acqua  
 150 g  yogurth bianco  
 1/2  cipolla tritata  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 2 cucchiai  burro  
 1/2 cucchiaino  paprica  
 1  uovo  
   menta essiccata  
 1 cucchiaio  farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una terrina, mettere due cucchiai di acqua, un cucchiaio di farina e l'uovo.
  2. Battere con un frullino.
  3. Mescolare l'acqua e lo yogurth e aggiungere l'uovo battuto.
  4. Mettere sul fuoco e mescolare con delicatezza ma di continuo.
  5. Portare a ebollizione e poi togliere dal fuoco.
  6. Unire l'orzo, la menta e il sale.
  7. Scaldare la cipolla in una padella con l'olio e il burro fino a quando la cipolla diventa trasparente e lucida.
  8. Unire la paprica.
  9. Unire il composto alla zuppa, mescolare, scaldare brevemente e servire.
  10. Tahnabour è una zuppa dalle origini antiche: è leggera e viene preparata in caso di problemi digestivi o mal di stomaco.
  11. Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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