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Bruschette Con Puntarelle

Tipo piattoAntipasti
A base diPuntarelle
Persone4
Note -
Visite535 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  pane casereccio  
 1000 g  puntarelle  
 1 spicchio  aglio  
 4  filetti d'acciughe  
   olio d'oliva  
   aceto di vino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate le puntarelle e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa un ora.
  2. Scolatele e conditele con una salsa preparata pestando nel mortaio l'aglio, le acciughe, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe.
  3. Disponete l'insalata sulle fette di pane bruscato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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