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Antipasti

Pane Al Miele

Tipo piattoAntipasti
A base diMiele
Persone4
Note -
Visite597 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  farina  
 30 g  lievito di birra  
 6 cucchiai  miele  
 2 bicchieri  panna acida  
 1 cucchiaio  zucchero  
   sale fino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito insieme allo zucchero.
  2. Intanto fate intiepidire la panna e, in una terrina, mescolatela al miele, a un pizzico di sale e a un quarto della farina.
  3. Aggiungete, ora il bicchiere col lievito è il resto della farina a pioggia, lavorando energicamente.
  4. Coprite il recipiente con un panno pulito e fatelo riposare per mezz'ora.
  5. Trascorso questo tempo lavorate l'impasto sulla spianatoia per qualche minuto, dategli la forma che desiderate e mettetelo in una teglia unta, coprite ancora e fate lievitare fino a che raddoppia di volume.
  6. A questo punto mettete in forno a temperatura massima per il primo quarto d'ora e poi abbassate e fate cuocere per mezz'ora.
  7. Appena sfornato spennellate la superficie con del miele liquido.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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