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Pollame

Tordi Ai Semi Di Finocchio

Tipo piattoPollame
A base diTordi
Persone4
NotePreparazione: 60 minuti.
Visite536 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12  tordi  
 1 cucchiaio  semi di finocchio  
 3 foglie  alloro  
   vino bianco secco corposo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Frollatura: vanno mangiati subito o al massimo con due giorni di frollatura nella parte bassa del frigorifero.
  2. Pulire i tordi, coprirli di acqua leggermente salata, unire le foglie di alloro e i semi di finocchio schiacciati, far prendere l'ebollizione e cuocere a fuoco medio.
  3. Scolare i tordi, non devono essere completamente cotti, metterli in un recipiente di terracotta e coprirli di vino.
  4. Così preparati i tordi si conservano per parecchio tempo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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