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Pesce

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Pesce

Crocchettine Di Baccalà

Tipo piattoPesce
A base diBaccalà
Persone4
Note -
Visite607 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  baccalà spugnato  
 1  patata  
 1  uovo  
   pangrattato  
   pinoli  
   uvetta sultanina  
 1  cipolla  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far bollire il baccalà con la patata.
  2. A cottura terminata frullarli insieme aggiungendo i pinoli e l'uvetta, e con il composto formare delle crocchettine, impanatele e friggetele.
  3. A parte tagliate la cipolla finemente e fatela soffriggere a fuoco lento, rimescolando di tanto in tanto fino a formare una cremina.
  4. Disporre le crocchette nel piatto e guarnitele con la crema di cipolle.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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