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Ricette cucina > Primi > Pagina 15 > Gnocchetti Alla Salsa Di Pomodori Secchi

Gnocchetti Alla Salsa Di Pomodori Secchi

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pomodori Secchi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Gnocchetti Sardi Freschi Di Farina Semi-integrale    8  Pomodori Secchi    1  Carota Piccola    1/2 Gambo  Sedano Tenero      Olio D'oliva Extra-vergine      Ricotta Infornata  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mentre bolle l'acqua per la pasta mettere nel mixer i pomodori, la carota, il sedano; frullare il tutto facendo scendere a filo un po' d'olio per emulsionare la salsa. Quando la pasta è cotta condire con la salsa cruda e ricotta infornata grattugiata.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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