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Linguine Con Salame Piccante E Ricotta

Tipo piattoPrimi
A base diSalame Piccante
Persone4
Note -
Visite443 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 160 g  pasta tipo linguine  
 80 g  salame piccante  
 30 g  cipolla tritata  
 100 g  ricotta  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 30 cl  vino bianco  
 1  carota  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare la cipolla, aggiungere il salame tagliato a striscioline e la carota a fettine.
  2. Bagnare col vino e, quando evapora, aggiungere un mestolino d'acqua.
  3. Cuocere per 10 minuti.
  4. Lessare la pasta, scolarla e saltarla insieme con la ricotta tagliata a pezzettini.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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