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Ricette cucina > Primi > Pagina 39 > Pasta Al Pepe (2)

Pasta Al Pepe (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pepe Verde
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   280 G  Pasta Tipo Spaghetti    2 Cucchiai  Pepe Verde In Salamoia    2  Uova    4 Cucchiai  Formaggio Pecorino Grattugiato    2 Cucchiai  Formaggio Grana Grattugiato    3 Cucchiai  Panna      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sciacquare il pepe e asciugarlo. Sgusciare le uova in una zuppiera, aggiungere il pecorino e la panna e sbattere a lungo con una frusta. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella zuppiera. Mescolare rapidamente, unire il pepe e spolverizzare con il grana. Servire subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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