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Dessert

Pere Al Caramello

Tipo piattoDessert
A base diPere Kaiser
Persone4
Note -
Visite1120 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  pere kaiser  
 1  limone  
 50 g  zucchero  
   cannella in polvere  
 1 bicchierino  brandy  
 4  ciliegie sciroppate  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare le pere, asciugarle e disporle una vicina all'altra in una pirofila dai bordi alti.
  2. Cospargerle con la cannella e la scorza tritata finemente del limone, bagnarle con 1/2 bicchiere di acqua e cuocerle coperte in forno caldo a 120 gradi.
  3. Disporle su un vassoio e decorarle infilando una ciliegia, con uno stecchino, sulla sommità di ogni pera.
  4. Preparare il caramello con il fondo di cottura delle pere, lo zucchero e 1 bicchierino di brandy, versarlo sulle pere e servirle tiepide.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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