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Dessert

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Dessert

Pere Al Cioccolato

Tipo piattoDessert
A base diPere
Persone4
NotePreparazione: 10 minuti. Cottura: 30 minuti. Calorie: 487.
Visite719 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  pere kaiser  
 20 cl  acqua  
 2 cucchiai  vino bianco secco  
 200 g  zucchero  
Per La Salsa Al Cioccolato:  15 cl  latte  
 150 g  zucchero  
 50 g  cacao amaro in polvere  
 25 g  cioccolato fondente  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate le pere e cuocetele in un caramello preparato con l'acqua, lo zucchero e il vino bianco.
  2. Per la salsa, sciogliete lo zucchero nel latte, versate il cacao e il cioccolato grattugiato e cuocete finché otterrete una crema.
  3. Passate in essa le pere, ricoprendole, e fatele asciugare su una gratella.
  4. Servitele quando la crema si sarà ben solidificata, formando una delicata crosticina.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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