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Polenta Pasticciata

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Crescenza
Persone4
Note -
Visite457 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  farina gialla a grana fine  
 200 g  formaggio crescenza  
 100 g  formaggio taleggio  
 100 g  formaggio grana grattugiato  
   burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portare ad ebollizione 125 cl d'acqua salata, versarvi a pioggia la farina, mescolando continuamente, e cuocere per 50'.
  2. Rovesciare la polenta sul tagliere, far raffreddare e tagliarla a fettine.
  3. Alternare strati di polenta, grana e formaggi a fettine, coprire lo ultimo strato di formaggi con qualche fiocco di burro e cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 20'.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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