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Antipasto Di Ovu Ri Tunnu

Tipo piattoAntipasti
A base diBottarga Di Tonno
Persone4
Note -
Visite720 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  bottarga di tonno  
 1  limone (facoltativo)  
   olio d'oliva extra-vergine  
   pepe nero (facoltativo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare la bottarga a fettine molto sottili e disporla in un piatto da portata.
  2. Coprire a filo con olio d'oliva extra-vergine e lasciare riposare per qualche ora.
  3. Al momento di servire, eliminare l'olio in eccesso e, se gradite, accompagnare la preparazione con succo di limone e una spolverata di pepe nero macinato al momento.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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