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Dessert

Dolce Moka

Tipo piattoDessert
A base diCaffè Forte
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite568 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pasta margherita  
   liquore maraschino  
Per La Crema:  250 g  burro  
 4  tuorli d'uovo  
 100 g  zucchero a velo  
 1/2 tazzina  caffè forte  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate la pasta margherita in due strati con un coltello bene affilato.
  2. Preparate quindi una crema moka lavorando il burro in una terrina finché sia ridotto in crema, aggiungetevi allora, a poco a poco, i tuorli e lo zucchero a velo e alla fine anche la mezza tazzina di caffè concentratissimo freddo.
  3. Servitevi di questa crema per spalmare gli strati della torta che avrete prima bagnati di liquore, e infine tutto il dolce che decorerete poi a piacere servendovi della siringa.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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