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Ricette cucina > Dessert > Pagina 33 > Dolce Messicano

Dolce Messicano

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Banana
	Persone	6
	Note	Luogo: Messico.
Ingredienti quantità ingrediente   1  Banana    80 G  Mandorle Macinate    1  Arancia Rossa    160 G  Zucchero    50 Cl  Latte    4  Uova  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliare a dadini la banana e farla macerare nel succo d'arancia. Sbattere le uova con 120 g di zucchero; aggiungere il latte caldo, le mandorle e la banana scolata. Preparare un caramello con lo zucchero rimasto e 1 cucchiaio di succo d'arancia, versarlo in uno stampo e farlo raffreddare. Versare il composto di uova e banana nello stampo e cuocere a bagnomaria in forno a 160 gradi per 50 minuti. Raffreddare il budino e porlo in frigo per circa 1 ora. Sformarlo e servirlo a fette.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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