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Ricette cucina > Primi > Pagina 72 > Spaghetti Di Mezzanotte

Spaghetti Di Mezzanotte

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Uova Di Lompo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   380 G  Pasta Tipo Spaghetti    1 Spicchio  Aglio      Prezzemolo    2 Cucchiai  Uova Di Lompo    4 Cucchiai  Olio D'oliva    Alcune Gocce  Limone      Sale      Pepe Nero  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare, molto al dente, gli spaghetti. Tritare finemente il prezzemolo con l'aglio. Scaldare l'olio, unire gli spaghetti ben scolati, il trito di prezzemolo e le uova di lompo. Mescolare bene e ritirare subito il recipiente. Spolverizzare con una generosa dose di pepe nero macinato al momento, spruzzare con poche gocce di limone e servire subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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