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Spiedini Di Mare Al Dragoncello

Tipo piattoAntipasti
A base diDragoncello
Persone4
Note -
Visite532 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  seppioline  
 4  capesante  
 4  moscardini  
 4 fettine  bacon  
 20 g  burro  
   pepe rosa  
   dragoncello  
   cognac  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le seppioline, i moscardini e le capesante, avvolgete queste ultime nelle fettine di bacon.
  2. Infilzate gli ingredienti su 4 spiedini alternandoli.
  3. Sciogliete il burro in una padella, fatevi rosolare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con un bicchierino di Cognac, fatelo evaporare, unite qualche foglia di dragoncello tritato e un cucchiaio di pepe.
  4. Regolate di sale, cuocete ancora per 5 minuti e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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