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Coppe Di Gamberoni

Tipo piattoAntipasti
A base diGamberoni
Persone4
NotePreparazione: 25 minuti.
Visite749 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  gamberoni  
 2  uova  
 1  limone  
   salsa rubra  
 1/2 bicchierino  cognac  
   olio d'oliva  
   sale  
   insalata lattuga  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Immergete i gamberoni in acqua bollente e lessateli per 5 minuti, poi scolateli e sgusciateli.
  2. Preparate la maionese e insaporitela con la salsa Rubra e mezzo bicchierino di cognac.
  3. Mescolate i gamberoni con la salsa rosata ottenuta, con foglie di lattuga fresca ben lavata e scolata e sistemate alcuni gamberoni tutt'attorno all'orlo della coppa.
  4. Servite ben freddo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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