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Finocchi Ripieni

Tipo piattoContorni
A base diFinocchi
Persone4
Note -
Visite716 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  finocchi teneri  
 50 g  olive verdi  
 1 cucchiaio  capperi sott'aceto  
   prezzemolo  
 50 g  olive nere  
 3  carciofini sott'olio  
 1 cucchiaino  pasta d'acciughe  
 poco  aceto di vino  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare i finocchi, lessarli in acqua bollente salata e scolarli lievemente al dente.
  2. Snocciolare le olive e tritarle finemente con i carciofini e i capperi.
  3. Unire al trito la pasta d'acciughe, poco aceto, olio, sale e prezzemolo tritato.
  4. Tagliare a metà i finocchi e guarnirli con la salsa preparata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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