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Melanzane E Peperoni Alla Ghiotta

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite811 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  pomodori maturi  
 2  peperoni  
 2  melanzane  
 1  cipolla grande  
 1 ciuffo  prezzemolo tritato  
 2 cucchiai  olio d'oliva dietetico  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola inserire a freddo i pomodori tagliati a pezzi, i peperoni a spicchi, le melanzane a cubetti e la cipolla a rondelle; unire due cucchiai di olio dietetico e il trito di prezzemolo.
  2. Porre la casseruola sul fuoco, portare al giusto grado di calore, salare e pepare, chiudere con il coperchio e cuocere per 20 minuti.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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