Crostata Al Limone E Pinoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per La Pasta Frolla:	200 g	farina
	120 g	burro
	80 g	zucchero
	35 g	fecola di patate
	2	tuorli d'uovo
	1	limone (scorza grattugiata)
	1/2 bustina	vaniglina
	1 pizzico	sale
Per La Farcia:	300 g	latte
	200 g	panna fresca
	150 g	zucchero
	100 g	pinoli
	40 g	farina
	4	tuorli d'uovo
	1	limone (scorza grattugiata)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Per la pasta frolla, intridete il burro con la farina e la fecola, poi impastate con lo zucchero, i tuorli, il sale, la vaniglina e la buccia del limone.
2. Fate riposare la pasta in frigo per 30 minuti e, intanto, in una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina; stemperate con il latte e la panna riscaldati insieme, fate bollire la crema 5 minuti e profumatela con la scorza grattugiata del limone.
3. Rivestite con la pasta uno stampo di 22 centimetri di diametro, versatevi la crema, cospargete con i pinoli e infornate a 190 gradi per 50 minuti.
4. Buon appetito!