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Antipasti

Involtini Di Tonno E Cavolo

Tipo piattoAntipasti
A base diTonno
Persone4
NoteCalorie: 350.
Visite791 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 scatole  tonno all'olio d'oliva (scatole 160 g)  
 1  cavolo verza da 800 g  
 1  uovo  
 300 g  passato di pomodoro  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 40 g  mollica di pane ammorbidita nel latte  
 1  cipolla tritata finemente  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Staccate dal cavolo 12 foglie esterne, lavatele, scottatele in acqua bollente, eliminate parte della costa centrale e posatele su un panno asciutto.
  2. Fate rosolare la cipolla nell'olio, unite il cavolo rimasto (lavato e tagliato a striscioline) e fatelo appassire, aggiungete il pomodoro, salate e fate sobbollire per 20 minuti.
  3. Spezzettate il tonno sgocciolato, unite la mollica strizzata e l'uovo; amalgamate per ottenere un composto omogeneo con cui formerete 12 polpettine: avvolgetele nelle foglie di cavolo e legatele con un filo.
  4. Ponetele nel tegame in cui bollono cavolo e pomodoro e fatele cuocere piano per 20 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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