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Carne

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Carne

Lesso Di Vitello Semplice

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite937 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  biancostato di vitello  
 400 cl  acqua  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 1  cipolla  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pentola d'acciaio inossidabile versate l'acqua, salatela, aggiungete la carota, il sedano e la cipolla.
  2. Portate a bollore e immergetevi la carne, riducete il calore in modo che il liquido sobbolli e cuocete coperto per circa 2 ore.
  3. Sgocciolate il lesso e servitelo caldo insieme a salse varie o accompagnato con senape e mostarda.
  4. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Groppello DOC, Lambrusco Di Sorbara DOC, Genzano Rosso DOC.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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