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Dessert

Mele Spumose Con Noci E Mascarpone

Tipo piattoDessert
A base diMele
Persone4
Note -
Visite545 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  mele  
 350 g  mascarpone  
 150 g  zucchero  
 12  noci pelate  
 1 bicchierino  brandy  
 2  limoni  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelate le mele, tagliatele a fettine piuttosto sottili e mettetele in una zuppierina.
  2. Bagnatele con il succo di limone e cospargetele con lo zucchero e le noci tritate (lasciando a parte le quattro più belle).
  3. Tenete a macerare per un paio d'ore in frigorifero, dove avrete riposto anche il mascarpone.
  4. Poco prima di servire toglietelo dal frigorifero, mettetelo in una terrina o scodella, aggiungete lo zucchero residuo, il brandy e sbattetelo finché lo vedrete ben gonfio e spumoso.
  5. Dividete le mele in quattro coppette, ricoprite con il mascarpone, decorate con una noce e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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