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Carne

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Carne

Medaglioni

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite537 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  polpa di manzo macinata  
 80 g  formaggio grattugiato  
 2  uova  
 30 g  burro  
 1 confezione  besciamella pronta  
 1  mozzarella  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Amalgamate la carne con il formaggio e le uova intere sbattute; salate.
  2. Fate delle polpettine piuttosto schiacciate.
  3. Cuocetele rapidamente in un padellino con il burro e due cucchiai di olio, disponetele su una pirofila imburrata, sopra a ogni polpetta adagiate una fettina di mozzarella, coprite con la besciamella e mettete in forno a calore medio.
  4. Togliete quando la superficie è dorata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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