Costolette D'agnello All'aglio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	poco	olio d'oliva
	800 g	patate
	800 g	costolette d'agnello
	1 testa	aglio
	25 cl	aceto di vino bianco
	1 bicchiere	acqua
		sale
		pepe
	1 pizzico	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In 2 padelle diverse friggere in poco olio 800 g di patate a fette e 800 g di costolette d'agnello.
2. Pestare una testa d'aglio e diluire con 25 cl di aceto di vino bianco e un bicchiere d'acqua.
3. Versare questa salsa metà sulle patate e metà sull'agnello.
4. Condire entrambi con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
5. Cuocere per 10 minuti a fuoco vivace, scuotendo di tanto in tanto le padelle.
6. Servire le costolette d'agnello e le patate sullo stesso piatto di portata.
7. Buon appetito!