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Dessert

Strudel Di Ricotta (2)

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite1098 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pasta sfoglia  
 500 g  ricotta  
 100 g  zucchero  
 60 g  burro  
 1  uovo  
 1  tuorlo d'uovo  
 30 g  uvetta sultanina  
 1  limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile.
  2. Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata.
  3. Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia.
  4. Arrotolatela e chiudete le estremità.
  5. Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora.
  6. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari “Dolce Naturale” DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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